- Суп гороховый вегетарианский: Лущеный горох перебрать, промыть, заложить в кипящую воду и варить до готовности. Добавить очищенный мелко.
- Суп-лапша домашняя - технологическая карта блюда - технологическая карта приготовления блюда в школе data-yashareL10n. Лапшу домашнюю просеивают от муки, засыпают в кипящую воду на 1- 2 мин, откидывают, дают стечь воде и закладывают в суп за.
- Гороховый суп с копчёностями — замечательное первое блюдо, известное с давних времён. Сложно сказать какая национальная кухня мира .
Суп из овощей - технологическая карта приготовления блюда. Наименование блюда: Суп из овощей. Технологическая карта (кулинарный рецепт) №7. Вид обработки: Варка. Рецептура (раскладка продуктов) на 1. Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы): Наименование показателя.
Содержание питательных веществ на 1. Потери питательных веществ продуктов при обработке, %Белки, г. Жиры, г. 2. 5. 6Углеводы, г.
Калорийность, ккал. B1, мг. 0. 0. 59. B2, мг. 0. 0. 57. C, мг. 4. 1. 97. 75.
Ca, мг. 16. 5. 94. Fe, мг. 1. 1. 41. Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм): Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ8- 1. Дети 1- 3 лет. 20. Дети 3- 7 лет. 25.
Учащиеся 7- 1. 0 лет. Учащиеся 1. 1- 1. Взрослые. 30. 0Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания: Технология приготовления. Мелко нашинкованные ножки грибов, морковь, лук, пассеруют с жиром. В кипящий бульон или воду кладут нарезанные соломкой шляпки грибов и варят 3. За 1. 0- 1. 5 мин до окончания варки супа добавляют пассерованные овощи, ломтики свежих помидоров, горошек зеленый, соль и специи.
При использовании цветной или брюссельской капусты их закладывают в суп одновременно с пассерованными овощами. Горошек зеленый консервированный можно заменить свежемороженым, а фасоль овощную (лопатку) свежую можно заменить консервированной в соответствии с нормами взаимозаменяемости. Суп можно отпускать со сметаной. Вернуться в список блюд: СУПЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ОВОЩАМИ, КРУПОЙ, БОБОВЫМИ И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ№7.
Суп гороховый с картофелем: Горох перебрать, помыть, положить в холодную воду на 3-4 ч (2-3 л. Технологическая карта (кулинарный рецепт) №66. Технико-технологические карты по новому ГОСТ 31987-2012. контрольной проработки, Калькуляционная карта, Технико-технологическая карта по ГОСТ, Обоснование расчетов калорийности. Суп Гороховый с копченостями.
Гороховий суп - найкращі рецепти Як правильно и смачно варити гороховий суп. Якщо дати зелені прокипеть, вона знебарвиться. И хоть говорят, что это очень тяжелое блюдо, я готовлю его очень часто.
Суп картофельный со щавелем > Суп из цветной капусты с креветками №2. Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание: сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу.
Инструкция. Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую? Узнайте подробности здесь.*Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемых программах серии "Питание".